Sangría tradicional española
La sangría perfecta para el verano: vino tinto joven con frutas de temporada maceradas, un toque de brandy, canela y gaseosa bien fría. Refrescante, frutal y festiva.
15 min
0 min
8
Fácil
Ingredientes
1 litro Vino tinto joven
100 ml Brandy
2 unidades Naranja
1 unidad Limón
1 unidad Manzana
1 unidad Melocotón maduro
3 cucharadas Azúcar
1 unidad Canela en rama
500 ml Gaseosa o soda
abundante Hielo
Preparación
Preparar la fruta
Lava bien todas las frutas. Corta las naranjas y el limón en rodajas finas con piel (la piel aporta aceites esenciales aromáticos). Corta la manzana y el melocotón en dados medianos. Exprime media naranja directamente en la jarra.
Macerar
En una jarra grande de cristal, mezcla el vino con el brandy, el azúcar y la canela. Añade todas las frutas cortadas. Remueve bien para disolver el azúcar. Tapa con film y refrigera mínimo 4 horas, idealmente toda la noche. Cuanto más macere, más sabrosa y afrutada será.
Servir
Justo antes de servir, añade la gaseosa muy fría y abundante hielo. Remueve suavemente. Sirve en vasos grandes o jarras individuales, asegurándote de que cada vaso lleve trozos de fruta. La sangría no se guarda: se bebe el mismo día.
Receta de Sabor & Estilo · Publicada el 1 de marzo de 2026
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